Merotto (Veneto)

Signor Graziano Merotto baut hauptsächlich Prosecco-Trauben an, daneben aber auch Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben. Aus seinen Prosecco-Trauben entsteht der Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, Spumante, Extra Dry, der Prosecco schlechthin, sowie die herrlichen Lagenweine Colle Molina und Barbara, letzterer ein Jahrgangswein, welcher "Dry" gekeltert wird, also leicht süsslich ist, ohne dabei das Typische der Prosecco-Traube zu verlieren. Das neueste Produkt ist der trockene Prosecco, Brut, welcher seinen Übernamen "Bareta" trägt. Daneben produziert Herr Merotto auch Cartizze, Weisswein und...... Rotwein. Hier möchte ich besonders den "Rosso Dogato", einen Cabernet Sauvignon, der in den kleinen Eichenfässern ausgebaut worden ist, erwähnen.

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